Indisk Chai | 200 g | Te

Chai fænomenet stammer oprindeligt fra Indien og Nepal, hvor man igennem mange år har blandet kraftig te med krydderier og tilsat mælk og sukker. Der findes ikke en endegyldig opskrift på Chai, da den er meget forskellig fra område til område.

A. C. Perchs Thehus har sammensat en Indisk Chai af Assam, kanel, appelsinskal, nellikeknopper, fennikel og enebær. Dette giver en kraftig fylde i koppen, så den kan tåle at blive blandet med mælk, og får et spil af søde og krydrede noter. Mange kalder Chai for teens cappuccino.

A. C. Perchs Thehandel er Nordens ældste teforretning, grundlagt i 1835 i København. Brandet er kendt for nøje udvalgte kvalitetsteer fra hele verden. Sortimentet spænder fra klassiske teer til aromatiserede blandinger og specialblends, der er udviklet med respekt for råvarer og smag. Perchs Thehandel forener klassisk tehåndværk med et bredt udvalg, der gør det muligt at finde te til både hverdag og særlige øjeblikke.

Maritim bonusinfo:
Med de store og hyppige kinafarter i 1700-tallet flød store mængder af te fra Kina til København og ud til alle rigets dele. Te- og porcelænshandlere dukkede op mange steder, og tedrikning blev mere almindeligt. Den opkvikkende drik var god til selskaber og visitter, og erstattede delvist alkoholen som dagligt nydelsesmiddel. I dag er teen hvermandseje, men tidens tehandlere er stadig samlingssteder for globale produkter.

Vær opmærksom på at delikatesser ikke tages retur.