Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) | Indbundet | Russell Norman

Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) | Indbundet | Russell Norman

Varenr. 10593

Normalpris 299,00 kr
/
Inkl. moms Forsendelse udregnes i checkout.

Kun 9 tilbage på lager!

Tucked away in a backstreet of London’s edgy Soho district, POLPO is one of the hottest restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bàcaro where Russell Norman serves up dishes from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative and exuberantly delicious.

The 140 recipes in the book include caprese stacks, zucchini shoestring fries, asparagus with Parmesan and anchovy butter, butternut risotto, arancini, rabbit cacciatore, warm duck salad with wet walnuts and beets, crispy baby pizzas with prosciutto and rocket, scallops with lemon and peppermint, mackerel tartare, linguine with clams, whole sea bream, warm octopus salad, soft-shell crab in Parmesan batter with fennel salad, walnut and honey semifreddo, tiramisù, fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz.

Forfatter: Russell Norman Forlag: Bloomsbury Publishing Plc ISBN: 9781408816790 Sider: 320 Udgivelsesdato: 05-07-2012 Format: Indbundet

Få din gave pakket ind i vores specialdesignet M/S papir.

Køb gaveindpakning her

Om M/S SHOP

M/S Shop er en kurateret webshop og en forlængelse af M/S Museet for Søfart. Alle produkter er udvalgt eller specialdesignet med inspiration fra den klassiske sømandsgarderobe eller M/S Museet for Søfarts arkitektur og udstillinger. 


Alle indtægter fra M/S Shop går direkte til at støtte museets mange aktiviteter: udstillinger, drift og vedligeholdelse, omvisninger, undervisning, mm


Set for nylig